Состав:
- около 1 кг картошки (на одну жарку для всей семьи),
- 200-300 гр. свежих (беленьких) шампиньонов,
- одна средняя луковка,
- соль (по вкусу),
- растительное масло для жарки,
Приготовление:
- Клубни картофеля почистить, нарезать соломкой.
- В это время налить на сковороду растительное масло и хорошо разогреть.
- Положить картофель жарится, постоянно помешивая.
- Пока картошка жарится, на второй сковороде обжарить мелко нарубленный лук.
- Шампиньоны нарезать ломтиками или кубиками.
- Поджарить картофель.
- К обжаренному луку добавить грибы и довести их до готовности (время жарки шампиньонов около 15 минут).
- Грибы посолить.
- На жареную картошку выложить жареные шампиньоны.
- Посолить.
- Тщательно перемешать грибы с картошкой.
Приятного аппетита! 🙂
