Skip to content
 

Как можно солить в 10 раз меньше с тем же вкусом солёной еды?! (статья + видео)

Текст и скрин из видеоролика на youtube (канал © «Юрий Андреевич Фролов»)

Как можно солить пищу меньшим количеством соли, при этом испытывая тот же привычный вкус соленой пищи? — Очень просто! Вот что для этого нужно сделать:

  • 1/3 емкости (стеклянной банки, например) заполнить обычной солью;
  • В остальные 2/3 этой емкости долить теплой воды;
  • Размешать эту смесь до практически полного растворения (небольшой осадок не проблема) – получается концентрация как у морской воды +- 30 промилей;
  • Далее, все очень просто – чтобы посолить пищу (салат, например) достаточно чайной ложкой или пипеткой добавить этот раствор в это блюдо и размешать – ВСЕ!

Главное здесь то, что, посолив свою еду до нужной консистенции (совершенно обычной для вас), вы, тем не менее, уменьшили концентрацию соли…. аж в 10 или даже в 20 раз!

Объяснение простое – отсутствие не растворенных кристаллов соли в кусочках приготовленного блюда. Особенно это касается таких вещей, как салаты и подобные им блюда.