Skip to content
 

Как быстро приготовить яичницу-глазунью и глазунью с помидорами

Как быстро приготовить яичницу с помидорами

Яичница-глазунья

Состав (порционная норма для 4-х человек):

  • яйца куриные — 12 шт,
  • сливочное масло — 4 столовые ложки,
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. В порционные сковородки влить сливочное масло, разогреть.
  2. В блюдце выпустить по 3 яйца, чтобы не разбились желтки.
  3. Затем аккуратно перелить на порционные сковородки.
  4. Жарить пока белок не станет густым.
  5. Подать яичницу-глазунью на сковородке, подложив под нее плоскую тарелку, посыпав солью, перцем, зеленью.

Яичница-глазунья с помидорами

Состав (порционная норма для 4-х человек):

  • яйца куриные — 12 шт,
  • помидоры красные — 2 шт,
  • сливочное масло — 4 столовые ложки,
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Красные помидоры помыть, нарезать кружочками.
  2. Положить на порционную сковородку с разогретым маслом, слегка поджарить.
  3. Затем выпустить по 2-3 яйца в сковородку и жарить, пока не загустеет белок.
  4. Подать яичницу с помидорами на сковородке, сверху посыпать солью, перцем и зеленью петрушки и укропа.

Яичницу-глазунью можно приготовить таким же способом с колбаской или ветчиной, картофелем, с зеленью, луком и с грибами.

Приятного аппетита! 🙂