Skip to content
 

Самый дорогой мёд в мире

Мёд – лакомство с тягучей и вязкой структурой является ценным натуральным продуктом. Напоминая по своему составу плазму человеческой крови, он содержит почти все важнейшие для нас микро- и макро-элементы. Несмотря на большое разнообразие этого натурального продукта, знатоки выделили самые ценные виды янтарной сладости. Какой же мед самый дорогой, качество и уникальность которого не имеет равных?

Эльфийский мёд – ценнейшее лакомство мира

Cамый дорогой в мире мед производится в долине Сарикаир в окрестностях города Артвин в северо-восточной части Турции. Его цена за килограмм достигает отметки в 5000 евро. Свое название натуральный продукт получил в честь места его обнаружения. Эльфийский мед добывают из пещер, глубина которых достигает порядка 1,8 км. Вырабатывают сладкое густое вещество дикие пчелы.

Секрет отменных вкусовых качеств и уникального состава природного продукта кроется в особом микроклимате внутри глубинных пещер. Богатая минералами пещера наделяет его способностью оказывать целебный эффект, а также давать мощную энергетическую подпитку.

Проведенные в одной из французских лабораторий исследования показали, что концентрация минеральных веществ в пещерном меде, возраст которого составляет 7 лет, в разы выше, чем в простых аналогах из ульев. Обнаружил этот уникальный мед турецкий пчеловод в третьем поколении по имени Гунай Гундуз.

Gunday Gunduz

Удивительная находка выявлена благодаря наблюдательности пасечника. Он заметил, что дикие пчелы, загрузив свои специальные кармашки, расположенные на голенях задних ног, нектаром медоносных растений, скрывались в горных расщелинах.

Для проверки своих предположений относительно пчелиных запасов в глубинах пещер пчеловоду пришлось приложить немало усилий. Чтобы добраться до «домика» диких пчел пришлось собирать экспедицию во главе с опытными альпинистами.

Результатом стараний стали первые добытые 18 кг чистейшего натурального продукта. Получив мировую огласку, первый килограмм был продан по цене в 45 тысяч евро, следующий – 28 тысяч евро. Сегодня его продают баночками вместительностью в 175 и 250 мл по цене 5 тысяч евро за кг.

samyj.dorogoj.med .v mire2

Несмотря на высокую цену среди ценителей натуральных продуктов, создаваемых природой естественным путем, эльфийский мед пользуется неизменной популярностью.

Самый дорогой мёд в России

Самый дорогой мед в России добывают башкирские пчеловоды, владеющие древним искусством бортничества. Продукт, создаваемый дикими пчелами, умельцы собирают в удаленных от оживленных магистралей лесных массивах. Для этого они уходят глубоко в лес, находят подходящие деревья и обустраивают на них борти – деревянные искусственные дупла для обустройства пчелиных семей. Чтобы привлечь насекомых, они устилают дно «домиков» пучками ароматных трав.

samyj.dorogoj.med .v.Rossii2

Уникальность продукта жизнедеятельности диких пчел заключается в его экологической чистоте, изобилии медоносов и природном иммунитете крылатых тружениц. В составе этого меда отсутствует оксиметилфурфуровая кислота, которая выделяется при нагревании из сахаров.

Медоносами для создания экологически чистого продукта выступают более сотни видов дикорастущих растений. В бортовом меде наиболее выражены ароматы дикой малины, лимонника, ежевики, боярышника и шиповника, дополненные чудными запахами окрестного разнотравья в виде шалфея, котовника, смолки, дягиля и душицы.

Сбор «урожая» происходит каждой осенью на этапе, когда сладкий янтарь успевает вызреть, устояться и избавиться от лишней влаги. Чтобы извлечь тягучий густой нектар, соты приходится «распечатывать» вручную. Для откачки используются только деревянные приборы. В последующем его хранят только в глиняных или деревянных емкостях.

Ввиду трудоемкости процесса добычи дикий мед считается самым дорогим – около 2500 рублей за килограмм. Но его 100% экологичность делает цену вполне оправданной.