Skip to content
 

Алюминиевая посуда вредна?!

Алюминиевая посуда вредна?!

Алюминиевая посуда до сих пор используется на наших кухнях. Многие хозяйки любят варить в алюминиевых кастрюльках молочные каши по той простой причине, что они не пригорают. Это действительно так, но, поедая вкусную кашку, мало кто знает, что она "приправлена" алюминием.

Дело в том, что молоко имеет щелочную среду, и под ее воздействием этот элемент таблицы Менделеева попадает в пищу. Не рекомендуется варить в этой посуде и овощи: их кислая среда тоже воздействует на алюминий, в результате чего в микроскопических дозах металл может оказаться у вас желудке.

По мнению ученых, алюминий, окисляющийся в воде, попадая в организм челевека, может нанести огромный вред его здоровью — например, может способствовать возникновению таких тяжелых заболеваний, как болезней Паркинсона и Альцгеймера. Особой опасности подвергают себя люди с больными почками.

Специалисты, занимающиеся испытанием и сертификацией посуды, в том числе и алюминиевой, советуют ее использовать только для кипичения воды — все остальные вещества при высокой температуре провоцируют в алюминиевой посуде активную реакцию. Они с уверенностью полагают, что алюминиевая посуда годна лишь для того, чтобы в ней готовить выпечку или варить каши на воде.