Skip to content
 

Салат «Оливье» (пошаговый рецепт + 12 фото)

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Есть блюда, вид и вкус которых навевает какие-то воспоминания. Салат Оливье у нас прочно ассоциируется с Новым годом и Рождествомёлкой, гирляндой, шарами, мишурой, подарками. В каждой семье существует свой рецепт, а мы предлагаем вариант салата, который очень нравится нам. Вместо мяса можно использовать колбасу, но мы рекомендуем использовать именно мясо. Из указанного количества ингредиентов получается 7–8 порций.

Ингредиенты

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

  • 1 баночка зеленого горошка (400 г)
  • 300 г мяса
  • 4 яйца
  • 350 г картофеля
  • 100 г соленых или маринованных огурцов
  • 150 г лука
  • соль
  • майонез

Приготовление

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Мясо отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания).

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Картофель отварить до готовности. Остудить.

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Лук мелко нарезать.

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Мясо (или колбасу) нарезать кубиками.

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Картофель почистить, нарезать кубиками.

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Яйца мелко покрошить.

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Огурцы мелко нарезать.

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Смешать картофель, мясо, лук, горошек (воду слить), яйца, огурцы, посолить.

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Заправить майонезом. Украсить по вкусу.

Салат "Оливье" (пошаговый рецепт + 12 фото)

Мы украсили ёлочкой из зеленого горошка (верхушка — клюковка).

Приятного аппетита и с Наступающим Новым Годом!

©